olio ossidato o soffiato

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Termine Definizione
olio ossidato o soffiato
Olio denso che ha subito la decolorazione mediante ossidazione con aria, talvolta con ozono. Sono sottoposti a tale trattamentto l'olio di palma e pochi altri, in quanto esso ne provoca l'irrancidimento. È impiegato per usi industriali.
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