Ha altezze che superano anche i 30 m con diametri a petto d'uomo di 2 m. La forma del tronco, per gli alberi da frutto, È spesso irregolare e provoca la formazione di ingrossamenti da cui si ricavano radiche, peduli e piume. L'alburno è di colore bianco-giallastro, poco durevole, mentre il durame resiste meglio agli attacchi di funghi e insetti, ha colore bruno chiaro che tende a scurirsi col tempo. La tessitura è grossolana con fibra varia.
Essiccazione